豫港澳台职工同台比拼烘焙技能

　　10月15日，“百工百业同心筑梦 糕香雅韵连理中原”2025年豫港澳台职工烘焙行业技能交流赛在洛阳拉开帷幕。省政府外事办、省政府港澳办副主任孙兆敏出席，省总工会副主席、党组成员黄健致辞并宣布开赛。洛阳市人大常委会副主任、市总工会主席安颖芳，省委台办交流处处长闫鹏飞出席。

　　上午8时许，来自港澳台3支代表队、河南2支代表队的选手早早抵达卡萨米亚研学基地，适应赛场环境、熟悉设备工具。技能交流赛设置西点艺术造型制作、整形蛋糕制作两个项目，各组要在规定时间内完成作品并摆台，突出本地区餐饮特色，综合考评技术、艺术、口感维度。选手们在比拼中互学互鉴，在交流中增进认同，为豫港澳台职工心灵契合、豫港澳台融合发展注入新的动能。最终，澳门代表队获金奖，台湾和卡萨米亚代表队获最佳技艺奖，香港和河南代表队获最佳创意奖，与会领导为其颁发奖杯及荣誉证书。

　　此次竞赛是2025年豫港澳台职工烘焙行业技能交流活动的关键一环。10月12日至17日，省总工会还组织开展了文化体验交流、工匠精神探寻活动等，进一步促进河南和港澳台职工在文化、产业等方面的交流与合作。（记者 胡艺）

来源： 河南工人日报